мед с пергой
Все знают, что основным продуктом пчеловодства является мед. Но не только он. Ничуть не менее ценным и полезным продуктом пчеловодства является перга пчелиная. Спрос на нее такой, что пчеловоды всего мира не успевают обеспечивать потребности всех желающих.
Что такое перга, и от чего зависит ее стоимость
Простонародное название «пчелиный хлеб» перге подходит полностью. Дело в том, что она используется пчелами как основной белковый корм для расплода, а также взрослых насекомых.
В продукте этом содержится огромное количество жизненно важных для человеческого организма микро- и макроэлементов, аминокислот, ферментных комплексов. Уникальным свойством перги является также ее «созревание»: чем она старше, тем полезнее. Высокая стоимость продукта объясняется тем, что вырабатывают его пчелы в сравнительно небольших количествах, и полностью забирать пергу у семьи нельзя, т.к. в этом случае расплод будет слабым и болезненным, да и взрослые рабочие пчелы, недополучая жизненно важных протеинов, не смогут собирать достаточное количество пыльцы и нектара.
Пчелы производят пергу, смешивая мед с пыльцой и запечатывая эту смесь в отдельных сотах. Там, в ходе сложных ферментативных процессов, и образуется перга. Свойства продукта в значительной степени зависят от того, пыльца каких именно растений была использована пчелами для его производства. Наиболее ценной является полифлорная перга, для изготовления которой насекомые использовали пыльцу разных растений.
Для чего может использоваться перга, в чем ее польза
Продукт отличается выраженным антитоксическим, общеукрепляющим, антисептическим и противовоспалительным действием. Кроме того, в нем много витаминов и микроэлементов, за счет чего сфера использования перги чрезвычайно велика:
- Ее используют при малокровии, т.е. анемиях различной этиологии.
- Перга крайне полезна во время восстановительного постоперационного периода, а также во время выздоровления человека после тяжелых инфекционных заболеваний.
- Обладая выраженным «эффектом антидота», средство широко используется для профилактики и лечений заболеваний печени и почек, развившихся на фоне тяжелых интоксикаций (в том числе лекарственного происхождения).
Нужно помнить о том, что перга, как и всякий продукт пчеловодства, следует с осторожностью использовать людям, в анамнезе которых значится повышенная склонность к аллергическим реакциям.
